Couteau yanagiba MAC Japanese 22.5cm manche pakka

Faites des sushis comme vous n'en avez jamais fait !

Lame 22.5cm en acier inox japonais AUS-8 : 0.8% de carbone

Tranchant biseauté : adapté aux droitiers

Affûtage final manuel par un artisan : tranchant rasoir garanti

Trempe Sub Zero : donne une structure plus homogène moins cassante

Dureté HRC -+59 : aiguisage facile / bonne tenue de tranchant

Manche ovale en Pakkawood 3 rivets : antibactérien et durable

Fabriqué à Seki au Japon