Couteau funayuki japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 15cm
$87.15
Sale price
$87.15
Regular price
$138.34
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Couteau funayuki japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 15cm
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Un couteau pratique pour varier les découpes en cuisine !
Cœur acier Aogami 2 entouré de fer : lame San Maï 3 couches
Dureté 62 HRC : (1,2% de carbone) très bonne tenue du tranchant
Entretien du tranchant facile quand le besoin s'en fait sentir (à la pierre)
Manche ovale fabriqué en bois de Morado + mitre en bois de Pakka rouge
Finition brute de forge traditionnelle - Couteau forgé manuellement
L'acier au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)
Fabrication artisanale par Kosuke Muneishi - Chaque pièce est unique