{"title":"Couteaux japonais","description":"\u003cp\u003eBrowse our Couteaux japonais collection. Best Price.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-doffice-japonais-kai-michel-bras-quotidien-n2-m-lame-121cm","title":"Couteau d'office japonais Kai Michel Bras Quotidien n°2 M lame 12.1cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfitez d'une efficacité quotidienne garantie grâce à ce couteau performant !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine-soie de 12.1cm fabriquée en inox AUS-8A résistant à la corrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell de 58\/59 HRC : bon tranchant, aiguisage facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRevêtement titane : protection de l'acier + anti adhérence accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en Pakkawood durable + 2 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon en collaboration avec le chef Michel Bras\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887213142151,"sku":"lsd1789761039305","price":130.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-doffice-japonais-kai-michel-bras-quotidien-n2-m-lame-121cm_1.jpg?v=1789761059"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-kai-michel-bras-quotidien-n3-l-lame-15cm","title":"Couteau universel japonais Kai Michel Bras Quotidien n°3 L lame 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécoupez comme un chef étoilé avec ce couteau de cuisine performant !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm fabriquée en acier inoxydable AUS-8A\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRevêtement titane : protection de l'acier + anti adhérence marquées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell de 58\/59 HRC : bon tranchant, aiguisage aisé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en Pakkawood durable + 2 rivets inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon en collaborant avec le chef Michel Bras\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887214092423,"sku":"suz1789761060520","price":121.77,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-universel-japonais-kai-michel-bras-quotidien-n3-l-lame-15cm_1.jpg?v=1789761065"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-kai-seki-shoso-alveole-165cm","title":"Couteau Santoku japonais Kai Seki Shoso alvéolé 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe bon couteau pour des découpes polyvalentes quotidiennes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame alvéolée satinée 16.5cm acier inox 1K6 à 0.8% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +-58 HRC - Tranchant convexe facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en acier inoxydable 18\/8 + motifs gravés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu au Japon - Design contemporain\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887220252807,"sku":"cvj1789761116933","price":66.51,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-santoku-japonais-kai-seki-shoso-alveole-165cm_1.jpg?v=1789761120"},{"product_id":"couteau-de-chef-chinois-japonais-kai-seki-shoso-alveole-165cm","title":"Couteau de chef chinois japonais Kai Seki Shoso alvéolé 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau imposant pour découper les légumes avec précision\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16.5cm alvéolée acier inoxydable 1K6 à 0.8% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +-58 HRC - Tranchant convexe qui s'entretient facilement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en acier inoxydable 18\/8 + motifs gravés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon - Design contemporain, épuré\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887220547719,"sku":"wzm1789761134278","price":70.53,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-de-chef-chinois-japonais-kai-seki-shoso-alveole-165cm_1.jpg?v=1789761137"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-mac-chef-135cm","title":"Couteau universel japonais MAC Chef 13.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau maniable et polyvalent pour le quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour les professionnels - Fabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier inox japonais \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfil de lame unique associant rigidité et performance de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage spécial MAC : Un des meilleurs tranchants sur le marché\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+59 HRC : bon maintien du fil \/ facile à aiguiser de nouveau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche Pakkawood : bonne résistance mécanique, thermique et face à l'humidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main agréable adaptée à l'usage occidental - 3 rivets de maintien\u003c\/p\u003e","brand":"Mac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887228051591,"sku":"bfq1789761489398","price":38.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-universel-japonais-mac-chef-135cm_1.jpg?v=1789761495"},{"product_id":"couteau-yanagiba-mac-japanese-225cm-manche-pakka","title":"Couteau yanagiba MAC Japanese 22.5cm manche pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites des sushis comme vous n'en avez jamais fait !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 22.5cm en\u003cstrong\u003e acier inox japonais AUS-8\u003c\/strong\u003e : 0.8% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant biseauté : adapté aux droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage final manuel par un artisan : tranchant rasoir garanti\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrempe Sub Zero\u003c\/em\u003e : donne une structure plus homogène moins cassante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté HRC -+59 : aiguisage facile \/ bonne tenue de tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en Pakkawood 3 rivets : antibactérien et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887228936327,"sku":"xyj1789761517771","price":92.69,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-yanagiba-mac-japanese-225cm-manche-pakka_1.jpg?v=1789761524"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-kasumi-standard-lame-damas-15cm","title":"Couteau universel japonais Kasumi Standard lame Damas 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le couteau universel Kasumi pour des découpes ultra précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm acier inox damas 32 couches coeur VG10\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche riveté en bois de cerisier coulé à la résine\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant - Idéal pour professionnels et amateurs\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à Seki au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887228969095,"sku":"iti1789761526242","price":136.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-universel-japonais-kasumi-standard-lame-damas-15cm_1.jpg?v=1789761530"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-artisanal-wusaki-nogami-bs2-18cm-manche-noyer","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 18cm manche noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais artisanal pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier Japonais Aogami - Blue Steel n°2 \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e : enrichi en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe coeur en \u003cstrong\u003eacier carbone \u003c\/strong\u003enécessite un entretien soigné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcellente tenue de tranchant : nécessite peu souvent un aiguisage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure san Mai : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute Nashiji - Lame forgée artisanalement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de noyer + mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise par Tadafusa à Niigata\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887229329543,"sku":"djq1789761542696","price":154.86,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-de-chef-japonais-artisanal-wusaki-nogami-bs2-18cm-manche-noyer_1.jpg?v=1789761547"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-japan-kanetsune-blue-steel-damas-135cm","title":"Couteau universel japonais Japan Kanetsune Blue Steel damas 13.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau pratique et maniable, pour convenir à tous\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Blue Paper Steel 2 : acier enrichi en \u003cstrong\u003ecarbone \u003c\/strong\u003e(1.2%)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLame de 13.5cm - Surface de coupe damassée à 23 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+62 HRC : facile à aiguiser \/ très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de Santal + mitre Pakkawood noir - Forme D\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign épuré et traditionnel - Idéal pour offrir à un connaisseur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon - \u003cem\u003eEntretien spécial (voir conseils ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default 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justify;\"\u003eSan Mai 3 couches : cœur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute Nashiji\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre en pakka : prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier carbone\u003c\/strong\u003e : nécessite un entretien soigné (détails ci-dessous)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale par Tadafusa au Japon, à Niigata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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Coeur en Blue Steel n°2 recouvert d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute Nashiji\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eCoeur en acier carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise Tadafusa, à Niigata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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couches : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgée à la main\u003c\/strong\u003e avec finition martelée originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer : design intemporel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en \u003cstrong\u003eacier carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e, à Niigata, par Tadafusa\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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Mai : coeur en Blue Steel pris en sandwich par 2 couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute de forge (Nashiji)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer : bois sombre robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eL'acier enrichi au carbone nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e, à Niigata, par Tadafusa\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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nécessaire\u003c\/strong\u003e (voir détails ci-dessous)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : qualité de coupe exceptionnelle et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau forgé à la main avec finition brute Nashiji\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant longue tenue et facilité d'aiguisage à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre en pakka | Prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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en \u003cstrong\u003eacier carbone\u003c\/strong\u003e : nécessite un entretien soigné \u003cem\u003e(détails ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute Nashiji sur toute la surface\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant tenue longue durée et facile à entretenir à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre en pakka - Contrôle ferme du couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication japonaise à Seki - Design authentique et raffiné\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887266422919,"sku":"ide1789762329217","price":142.51,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-kiritsuke-japonais-yaxell-zen-lame-20cm-damas-37-couches-manche-micarta_1.jpg?v=1789762333"},{"product_id":"couteau-ko-bunka-japonais-artisanal-yoshimi-kato-as-nashiji-135cm","title":"Couteau ko-bunka japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau petit, maniable et ultra performant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm structure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : centre rigide entouré d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais Aogami\/Super Blue Steel 1,5% carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 65 HRC - Aspect \u003cem\u003eNashiji\u003c\/em\u003e brut de forge : finition traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDurabilité extrême du tranchant - Reste tout de même facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en Sandalwood - Mitre blanche en Pakkawood\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique - Fabriqué main par le forgeron Yoshimi Kato san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl a été l'apprenti de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato san\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau enrichi en carbone, nécessite un entretien soigné\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default 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inox pour un maintien et un équilibre augmentés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMisono est une marque très appréciée des chefs professionnels\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887302402183,"sku":"dej1789763053442","price":80.32,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-universel-japonais-misono-440-15cm_1.jpg?v=1789763056"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-misono-440-13cm","title":"Couteau universel japonais Misono 440 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour ce petit couteau polyvalent, très pratique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e - Solidité 58\/59 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngle du fil asymétrique\u003c\/strong\u003e : pour une parfaite pénétration des chairs\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et rivets en inox pour un maintien et un équilibre augmentés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir, résistant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication japonaise, à Seki, ville cumulant plus de 800 ans de tradition coutelière\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMisono est une marque très appréciée des chefs professionnels\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887302434951,"sku":"ayq1789763054193","price":73.77,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-universel-japonais-misono-440-13cm_1.jpg?v=1789763057"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-misono-440-21cm","title":"Couteau de chef japonais Misono 440 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez cette valeur sûre très prisée des chefs expérimentés !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e - Dureté 58\/59 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngle de coupe asymétrique\u003c\/strong\u003e : découpe nette et précise des aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en Pakkawood noir robuste, durable, esthétique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et trois rivets en acier inoxydable qui équilibrent la prise en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, à Seki, la capitale de la coutellerie de son pays\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMisono est une marque très appréciée des cuisiniers professionnels\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default 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une marque reconnue par les cuisiniers professionnels\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887302795399,"sku":"fzp1789763062424","price":152.23,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-de-chef-japonais-misono-440-24cm_1.jpg?v=1789763066"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-misono-440-24cm","title":"Couteau sujihiki japonais Misono 440 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau performant pour couper la viande ou les fruits de grande taille !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame longue et étroite de 24cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell :\u003cstrong\u003e 58\/59 HRC\u003c\/strong\u003e pour un \u003cstrong\u003etranchant durablement acéré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAngle de coupe \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e : pénètre dans les chairs sans abîmer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e : matériau robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et trois rivets en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e : prise en main stable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon à Seki, la capitale japonaise de la coutellerie\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couteaux Misono sont appréciés dans le milieu professionnel\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887302860935,"sku":"axp1789763065384","price":200.44,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-sujihiki-japonais-misono-440-24cm_1.jpg?v=1789763069"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-misono-440-18cm","title":"Couteau de chef japonais Misono 440 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne valeur sûre, très appréciée des chefs chevronnés\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e - Dureté 58\/59 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngle de coupe asymétrique\u003c\/strong\u003e pour pénétration facile dans les aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique conçu en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir, résistant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et rivets en inox pour un maintien et un équilibre décuplés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, à Seki, ville cumulant plus de 800 ans de tradition coutelière\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMisono est une marque très appréciée des chefs professionnels\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887302959239,"sku":"gnz1789763069182","price":119.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-de-chef-japonais-misono-440-18cm_1.jpg?v=1789763074"},{"product_id":"couteau-a-desosser-kaku-japonais-misono-440-145cm","title":"Couteau à désosser kaku japonais Misono 440 14,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau accompagne durablement tous les professionnels !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 14,5cm forme triangulaire \"kaku\" en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 440\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAngle de coupe \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e : tranche sans détériorer les aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+58\/59 : tranchant endurant après plusieurs utilisations\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et rivets en Maillechort résistant aux chocs et corrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign authentique et intemporel - Fabriqué à Seki, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes professionnels du monde entier apprécient la qualité de ces couteaux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887303090311,"sku":"cxx1789763075105","price":134.68,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-a-desosser-kaku-japonais-misono-440-145cm_1.jpg?v=1789763078"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-misono-440-27cm","title":"Couteau sujihiki japonais Misono 440 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez le goût de la cuisine avec Misono !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e - Solidité 58\/59 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngle du tranchant asymétrique\u003c\/strong\u003e : pénétration impeccable des aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique conçu en bois de Pakka noir, résistant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et rivets en inox pour un équilibre et un maintien plus appuyés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication japonaise, à Seki (tradition coutelière de plusieurs siècles)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes chefs de métier apprécient grandement la marque Misono\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887303417991,"sku":"gda1789763090355","price":181.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-sujihiki-japonais-misono-440-27cm_1.jpg?v=1789763094"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-misono-440-18cm","title":"Couteau santoku japonais Misono 440 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisez le santoku Misono pour vos découpes quotidiennes !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm en \u003cstrong\u003eacier inoxydable chirurgical 440C\u003c\/strong\u003e - Dureté 58\/59 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAngle de coupe \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e : pénétration facile dans tous les aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre + rivets conçus en acier inox pour un meilleur maintien et équilibre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique fabriqué en bois Pakkawood noir, léger et robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication japonaise, à Seki (tradition coutelière de plusieurs siècles)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMisono est une marque très appréciée des cuisiniers pro\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default 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coutelière de plusieurs siècles)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes chefs de métier apprécient grandement la marque Misono\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887305613447,"sku":"izr1789763146381","price":122.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-sujihiki-japonais-misono-440-18cm_1.jpg?v=1789763150"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-artisanal-wusaki-yuzo-bs2-21cm","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 21cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité en toute simplicité avec ce couteau de chef\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Kosuke Muneishi\u003c\/strong\u003e - Chaque pièce est unique !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFinition brute de forge sombre traditionnelle - Couteau forgé main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e (3 couches) - \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e pour le noyau + couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRigidité \u003cstrong\u003e62 HRC \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(1,2% de carbone) \u003c\/em\u003epour un tranchant qui tient\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFacile à aiguiser à la pierre quand le besoin se fait sentir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMitre en Pakkawood rubis + Manche ovale en essence de Morado\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eL'acier au carbone nécessite un entretien particulier (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887333236871,"sku":"btx1789763737210","price":134.92,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-de-chef-japonais-artisanal-wusaki-yuzo-bs2-21cm_1.jpg?v=1789763741"},{"product_id":"couteau-a-pain-japonais-miyabi-5000fcd-lame-24cm-damas-48-couches-manche-pakkawood","title":"Couteau à pain japonais Miyabi 5000FCD lame 24cm damas 48 couches manche pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfitez d'un tranchant exceptionnel au design traditionnel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier FC61 recouvert de 48 couches d'acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée : motifs uniques et dureté exceptionnelle de 61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProcédé FRIODUR® - Aiguisage traditionnel \"Honbazuke\" à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakkawood ergonomique : confort optimal et robustesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eApparence élégante et authentique couplée à une technologie de pointe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau de fabrication japonaise\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887338938503,"sku":"six1789763949441","price":172.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-a-pain-japonais-miyabi-5000fcd-lame-24cm-damas-48-couches-manche-pakkawo_1.jpg?v=1789763954"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-miyabi-5000fcd-lame-24cm-damas-48-couches-manche-pakkawood","title":"Couteau sujihiki japonais Miyabi 5000FCD lame 24cm damas 48 couches manche pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour découper viandes et poissons : le couteau sujihiki Miyabi !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm en acier inoxydable en damas 48 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier FC61 présentant une grande robustesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté exceptionnelle de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition FRIODUR® pour un tranchant rasoir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche résistant en pakkawood \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign sobre et authentique\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887339659399,"sku":"bfu1789763990568","price":205.11,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-sujihiki-japonais-miyabi-5000fcd-lame-24cm-damas-48-couches-manche-pakka_1.jpg?v=1789763995"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-miyabi-5000fcd-lame-17cm-damas-48-couches-manche-pakkawood","title":"Couteau Nakiri japonais Miyabi 5000FCD lame 17cm damas 48 couches manche pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour ce couteau Nakiri pour la découpe de vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm acier inoxydable damassé 48 couches au motif unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier FC61 : robustesse accrue - Angle symétrique 19°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée : 61 HRC pour un tranchant exceptionnel et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProcédé FRIODUR® - Aiguisage traditionnel \"Honbazuke\" à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakkawood esthétique et ergonomique : confort optimal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesign épuré et élégant couplé à une technologie de pointe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default 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brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale permet un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887412273287,"sku":"yrc1789765873628","price":137.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-nakiri-japonais-artisanal-wusaki-migaki-g3-165cm_1.jpg?v=1789765879"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-wusaki-migaki-g3-21cm","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Wusaki Migaki G3 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais dans votre cuisine avec les couteaux Migaki !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm avec conception \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur rigide en acier japonais Ginsan (0,95% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 60 HRC : bon maintien du fil et facilité d'aiguisage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAuthenticité marquée : kanji gravés sur l'arrière de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois d'enju : teinte claire avec finition brillante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale qui convient aux gauchers et droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887412338823,"sku":"lgu1789765879089","price":190.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-wusaki-migaki-g3-21cm_1.jpg?v=1789765883"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-wusaki-migaki-g3-165cm","title":"Couteau santoku japonais artisanal Wusaki Migaki G3 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau santoku : la forme japonaise polyvalente !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm structure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : 3 couches d'acier qui s'alternent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau rigide en acier japonais Ginsan enrichi en carbone (0,95%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté HRC 60 sur l'échelle de Rockwell : facilité d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois d'enju : essence robuste à la teinte claire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale adaptée pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanji gravés au dos de la lame : authenticité garantie\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication japonaise par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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tacheté\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887522570375,"sku":"dem1789768387120","price":28.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/protege-lame-kanetsugu-saya-en-bois-de-magnolia-pour-couteau-sujihiki-zuiun_1.jpg?v=1789768392"},{"product_id":"protege-lame-kanetsugu-saya-en-bois-de-magnolia-pour-couteau-universel-zuiun","title":"Protège-lame Kanetsugu Saya en bois de magnolia pour couteau universel Zuiun","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRangez votre couteau universel Zuiun en sécurité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBois de magnolia - Résiste à l'humidité et anti-rayures\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompatible couteau universel Kantesugu Zuiun\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRevêtement laqué protecteur - Design et durabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGoupille de maintien de la lame - Sécurité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDimensions : 18 x 4 cm - Coloris : noir tacheté\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45887522930823,"sku":"mcl1789768420167","price":22.12,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/9232\/2695\/files\/protege-lame-kanetsugu-saya-en-bois-de-magnolia-pour-couteau-universel-zuiun_1.jpg?v=1789768424"}],"url":"https:\/\/poolsidefit.shop\/collections\/couteaux-japonais.oembed","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}